Mezcla de Sundalandia
Sweet Caramel, Honey, Chocolate Almonds, Spice
Sundaland Blend es nuestro guiño a la mezcla más antigua del mundo, Mocha Java, servida en cafeterías "en mis tiempos". Hemos tostado una mezcla de café tradicional que sabe muy bien solo o con leche. Piense en un caramelo espeso y almibarado y notas de miel dulce. Sin duda nuestra mezcla más suave.
Body
Acidity
Sweetness
Roast Degree
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Owner
Country
Region
Altitude
Process
Pequeños propietarios
Kenia, Etiopía, Colombia
Guji, Cauca, Nyeri
1.300m - 2.200m
Lavado + Natural
Nuestra versión del clásico
Mocha Java se elabora tradicionalmente con cafés de Indonesia, Etiopía y Brasil. Un alimento básico en la cultura del café australiano, tiene un cuerpo increíblemente suave y baja acidez. Siempre quisimos crear nuestra propia versión de este clásico y aquí está.
Sundaland Blend está elaborado con cafés de Kenia, Colombia y Etiopía (todos los orígenes que hemos visitado) y sabe tal como lo recuerdas (bueno, ¡quizás un poco mejor!).
Si conoce nuestras tres mezclas de la casa, Sundaland encaja perfectamente entre Magneto, nuestro todoterreno con agradable acidez, y Stealth, nuestro tueste más oscuro. Sundaland Blend tiene baja acidez y un cuerpo suave y completo. Para que las notas pegajosas de caramelo y miel brillen realmente, pruébalo con leche.
Estamos bastante entusiasmados con lo que hemos desarrollado, por lo que Sundaland llegó para quedarse como nuestra cuarta combinación de casas. ¡Es posiblemente el café con más sabor a café!
